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《雅库茨克人古法美食》纪录片全363集
部落文化纪录片《雅库茨克人古法美食》本系列纪录片讲述在极寒地带的雅库茨克人的日常生活细节，将展示他们如何狩猎、如何烹饪日常饮食以及详细记录了他们最原始的美食制作过程，比如熏马肠、腌生肉等。
雅库茨克是一座位于俄罗斯西伯利亚地区的内陆城市，常年气温极低。在这里，食物种类非常匮乏。因此，人们的饮食习惯与其他地方也有很大的不同。当地人们认为，吃肉是为了保暖身体，所以他们喜欢在寒冷的天气中食用高热量的肉类。而他们对蔬菜类的需求很少，因为在这里生长蔬菜不仅需要更多的投入，而且由于寒冷的气候，蔬菜的产量也非常有限。因此，肉类成为了他们饮食中不可或缺的一部分。同时，由于在这里活动的范围也非常有限，所以人们的能量消耗也不大，因此摄入的热量也要控制在一定的范围内。这也是当地人们坚持吃肉的原因之一。雅库茨克是一个重工业城市，人们在这里的工作也十分繁忙，所以他们通常会选择急速烹饪的方法来节省时间。其中，煮肉是最常见的方法之一，因为这能让肉变得更加嫩滑，同时也能令肉的口感更加鲜美。如此丰富的肉类文化是由当地的自然环境和生活习惯所决定的。
由于自然条件的限制，雅库茨克的冬季食物可能会比较缺乏，因为这里生长的蔬菜很少。但是这也让人们在寒冷的冬季里真正意识到了食物的珍贵。每一次的食物派对都充满了期待和好奇，人们也会分享自己从外地购买来的美食。大家就像一个大家庭一样，相互关心和照顾，为了让饭菜更加美味，大家也会分享自己的菜谱，这样大家共同度过的良辰美景多了一份温馨和美好。
鹿肉、牛肉和鱼肉是店家的主要销售产品，这些肉类可以自由搭配，以满足专门需求的人们的需要。鹅肠等野味也是相当受欢迎。此外，为了让人们吃得更加方便，店家通常会将同类食材切成小块，然后进行分类销售，方便人们选择。虽然做法简单，这些肉类的味道却是非常的好。当地人为了吃到美味，会选择朗格等大型连锁超市。在这里，可以买到一些全国范围内罕见的，新鲜的肉类和蔬菜。据本地人介绍，这些超市的食品质量是最好的，提供的食品也是最新鲜的。
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