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日本美食与匠人精神纪录片《一天只卖30份的炖牛肉》全1集
《一天只卖30份的炖牛肉》纪录片解说素材剧情简介
日本美食与匠人精神纪录片《一天只卖30份的炖牛肉》“兰森”是三重县的一家西餐厅。开业36年以来一直都是深受当地顾客喜爱的知名餐厅。他们家的招牌菜单是每份2178日元的炖牛肉。虽然价格很亲民，看起来也没有什么利润，但是他们每天只卖30份，先来先得不接受预定。
这其中秘密其实就是每一份炖牛肉并不是一蹴而就的半成品，而是老板历尽千辛万苦，熬制两天打造出来的灵魂美食。在当地这样的美味被约定俗成的作为生日和庆祝活动必须要品尝的珍品。在老板看来他们不是为了能赚多少钱，周边的顾客早就是很熟悉的朋友，自己之所以这么做，就是为了把36年的手艺传承和分享出去。
《日本美食与匠人精神》系列纪录片并非普通的美食纪实节目，更多的讲述美食匠人背后的故事，大部分都是堪称厨神级别的大师，他们年近九旬，用尽了大半辈子的心血，苦心专研最朴实的传统美食的烹饪技巧。《日本美食与匠人精神》系列纪录片是继《日本普通人日常的一天》系列之后又一部贴近人文的纪录片，反映当代日本社会普通百姓的生活场景。
《一天只卖30份的炖牛肉》纪录片解说素材档案
片源信息：全1集原版无字 纪录片解说素材百度云盘下载 1080P/MP4/220M
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